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Pierre Taittinger est officier de liaison durant la première guerre mondiale et fait une halte au château de la Marquetterie. Il est subjugué par les lieux et le champagne et acquiert la Marquetterie en 1932. Il donne rapidement à ses champagnes un style marqué par le chardonnay. La Maison Champagne Taittinger possède un domaine de 290 hectares.