Margaux Vin rouge de Bordeaux
Les vins de Margaux, situés dans la région de Médoc viticole de Bordeaux, sont parmi les plus prestigieux et recherchés au monde. Cette appellation, dont le nom est très facile à retenir a bien des qualités à faire valoir.
L'appellation Margaux est située sur la rive gauche de la Gironde dans la grande région de Médoc, c'est aussi le nom d'un village entouré de vignobles.
Caractéristiques des Vins de Margaux
Les vins de Margaux se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur structure harmonieuse. Ils offrent une palette aromatique variée, allant des notes de fruits rouges et noirs aux arômes de fleurs, d'épices et de cèdre. En bouche, ils sont généralement souples et équilibrés, avec des tanins soyeux et une finale persistante et agréable.
Les cépages de Margaux
Les vins de Margaux sont principalement élaborés à partir de cépages emblématiques de la région bordelaise. Le Cabernet Sauvignon, souvent dominant dans les assemblages, apporte de la structure et des arômes de cassis, d'épices et de cèdre. Le Merlot, quant à lui, contribue à la rondeur et aux notes de fruits rouges et de prune. Le Cabernet Franc ajoute des arômes de framboise, de violette et de poivre, tandis que le Petit Verdot, plus rare, apporte de la complexité et de la couleur.
Quels accords Mets et Vins avec du margaux ?
Les Margaux sont de bons compagnons des viandes rouges, des gibiers, et des fromages, sans oublier un beau plateau de charcuterie fine.
Dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, l'appellation Margaux compte un total de 21 grands crus classés, répartis comme suit :
- 1 Premier Grand Cru : Château Margaux
- 2 Deuxièmes Grands Crus : Château Rauzan-Ségla, Château Rauzan-Gassies, Château Brane-Cantenac, Château Durfort-Vivens, Château Lascombes
- 10 Troisièmes Grands Crus : Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirails, Château Marquis d'Alesme Becker, Château Malescot St. Exupéry
- 3 Quatrièmes Grands Crus : Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine
- 5 Cinquièmes Grands Crus : Château Dauzac, Château du Tertre, Château de Camensac, Château Belgrave, Château de Marsan
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