Le monde du vin et plus !
Contactez-nous gratuitement au 03 21 36 40 40
FILTRES par...
La vodka est une boisson distillée à base de céréales fermentées comme le blé, le maïs, le seigle ou l'orge. Elle est aussi parfois fabriquée à partir de pommes de terre, mais ce type de vodka n'est pas aussi courant que l'on croit. Il est aussi possible d'utiliser d'autres matières premières qui fournissent de 'amidon ou du sucre comme la betterave par exemple.
Cet alcool existe depuis des siècles et a une longue histoire en Russie en raison du climat plus froid du pays. Le mot «vodka» a été mentionné pour la première fois en 1495 en Pologne et ce type d'alcool y est produite depuis au moins 1386.
La vodka est devenue extrêmement populaire au 19ème siècle. A l'époque les autorités voyaient la vodka comme moyen de détendre la population Russe le soir après une longue et dure journée de travail. La première Guerre Mondiale et les conditions de combat affreuses que l'on connaît a été l'occasion d'une nouvelle accélération de la consommation et donc de la production. Ce mouvement ne s'est jamais démenti par la suite au 20 ème siècle.
La production de la vodka passe par 3 étapes essentielles, la fermentation, la distillation (souvent plusieurs distillations) et la rectification. La qualité d'une vodka dépend de la qualité des matières premières, la pureté de l'eau et le nombre de distillations. Il existe prés de 4000 marques de vodka, parmis les plus célèbres, mentionnons la vodka Mamont qui commémore la découverte d'un mammouth en Sibérie ,mais encore la vodka Chase, une vodka anglaise. Nous vous proposons une multitude de marques dont,Potocki, Exquisite, Serkova, Polugar, Grey Goose, Belvedere, Légende du Kremlin ou Chopin. Une attention spéciale à la Vodka aromatisée aux épices, herbes et fruits secs, Zoladkowa Gorzka.
