Whisky GLENALLACHIE 21 Ans Batch 3 Fût de Pedro Ximenez 70 cl

Whisky GLENALLACHIE 21 Ans Batch 3 Fût de Pedro Ximenez, cette distillerie de Speyside est connue pour la qualité de son stock de fûts . Le maitre de chai à choisi les fûts parmi un stock de 50 000 pièces. 

La robe de ce Speyside single malt est d'un bel acajou intense. Le nez propose de belles notes de raisin sec, de moka, d'orange confite et de cacao.

En bouche, on retrouve la signature Glenallachie qui est les notes de miel et de bruyère. Par la suite les notes de cacao apparaissent ainsi que les notes de moka et de raisin sec. La finale est boisée et légèrement poivrée.

Éclats de miel de bruyère, de truffes saupoudrées de cacao et de raisins secs, suivis d'éclats de café expresso, de groseilles mélangées et de beurre de brandy, avec des pépites de gingembre en finale

Un très grand whisky single malt présenté dans un superbe coffret.