NIKKA COFFEY GRAIN Whisky Japonais 70 cl

Le NIKKA COFFEY GRAIN Whisky Japonais est un whisky produit en Japon, commercialisé par la marque Nikka.

Ce NIKKA COFFEY GRAIN Whisky Japonais 70 cl est un whisky japonais. Le whisky du Japon est avant tout une histoire d'amour entre le Japon et l'Ecosse, tout a démarré grâce à Mr Masataka Taketsuru au début du siècle dernier. Ce monsieur fut envoyé en voyage d'étude en Ecosse par son employeur Suntory, où il rencontra Melle Rita Cowan et revint au pays du soleil levant avec l'envie de se marier et l'idée de produire du whisky. Ca tombait bien, son employeur Suntory, producteur de saké, cherchait à diversifier ses activités. De nos jours le Japon est un producteur de whisky reconnu, tant pour la quantité que la qualité de ses whiskies, régulièrement primés dans les concours.

Un whisky ne devient whisky qu'après avoir passé 3 ans au minimum dans un fût de chêne. Le bois est donc un élément important dans la personnalité de chaque whisky, celui-ci compris, et dans sa coloration. Un whisky est donc obligatoirement boisé et tannique. Le temps passé en fût ainsi que la provenance du chêne marque plus ou moins le whisky, sans oublier la manière dont le fût a été traité et enfin le liquide qu'il a contenu quand il s'agit d'un second remplissage pour une finition (rhum, cognac, armagnac, vin de Bourgogne, vin de Barollo, etc). Les combinaisons sont presque infinies et c'est entre autres ce qui ravie les amateurs de whiskies qui peuvent redécouvrir une distillerie au travers de nouvelles finitions.

NIKKA COFFEY GRAIN whisky a des notes épicées et Fruitées.

Les notes épicées d'un whisky viennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a vieilli. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût, et le bois a été préalablement toasté si le fût a abrité du Bourbon. L'expérience de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices qu'on retrouve le plus souvent sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) surtout qui est une céréale, donne au whisky une touche épicée poivrée superbe, respirez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Ce NIKKA COFFEY GRAIN Whisky Japonais 70 cl est fruité, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées ont un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès lors qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.

Whisky Nikka