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Vins Blanc / Loire / Henri Bourgeois
ref: 16525
Sancerre Blanc Mont La Côte des Monts Damnés 2022 par Henri Bourgeois
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Sancerre Blanc Mont La Côte des Monts Damnés 2022 par Henri Bourgeois. Ce sancerre blanc à la spécificité d'être vinifié à partir de sauvignon récoltés à maturité un peu plus avancé du d'ordinaire. cette subtilité donne un sancerre toujours minéral ( ça c'est le terroir qui parle) et aussi marqué par des notes de fruits exotiques ce qui est moins usuel en Sancerre.
Saviez vous que chaque étape de la vinification se passe par gravité, l'usage de pompes de relevage est presque inexistant chez cette famille qui officie en Sancerre depuis 10 générations.
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