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Rhums / Rhums des Caraïbes / A.H. Riise
ref: 13935
Rhum A.H Riise XO Reserve Rhum Traditionnel. Ce rhum exceptionnel des l'îles des caraïbes est léger de mélasse* et vieilli jusqu'à 20 ans en fûts de chêne americain (bourbon)
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Rhum A.H Riise XO Reserve Rhum Traditionnel est un rhum exceptionnel des îles caraïbes, c'est un rhum dit Traditionnel (aussi nommé Rhum de mélasse*), il est vieilli jusqu'à 20 ans en fûts de chêne américain (bourbon). Distillerie A.H Riise. *Mélasse: après extraction du sucre des cannes, il reste ce liquide visqueux, noirâtre (comparable au marc de vin) qui contient encore 50% de sucre, qu'on distille à nouveau pour extraire le sucre restant. 90% des rhums son fait à base de mélasse. Le rhum léger est distillé en colonne entre 85° et 90°, beaucoup moins parfumé du fait de la distillation à haut degrés. Les rhums légers peuvent être distillés soit de mélasse, soit de vesou. Du sucre peut être rajouté, pou arrondir le goût et améliorer la couleur.
*Mélasse: après extraction du sucre des cannes, il reste ce liquide visqueux, noirâtre (comparable au marc de vin) qui contient encore 50% de sucre, qu'on distille à nouveau pour extraire le sucre restant. 90% des rhums son fait à base de mélasse.
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