La GAULOISE JAUNE Liqueur 70cl

C'est en 1783 que Mr Requier, liquoriste de son état aurait retrouvé la recette de cette liqueur, légende ou réalité ??? il dit avoir retrouvé cette recette sur un grimoire datant de l'époque Gauloise. 

Cette liqueur est maintenant produite par la distillerie du centre non loin de Limoges.

Cette liqueur Gauloise Jaune est composée principalement des plantes suivantes, le millepertuis, le safran, l'angélique, la cardamome, la fleur de génépi et bien entendu d'autres plantes qui font de cette liqueur son originalité. Cette recette est tenue secrète tout comme les pères Chartreux tiennent secrète la recette de leur Chartreuse Jaune.

Après une double distillation sur feu de bois, les essences de pantes sont assemblées à des eaux de vie et du sirop de sucre afin d'obtenir le juste équilibre entre rondeur et puissance avant de démarrer un long processus de vieillissement.

Vous aimerez sa robe jaune or. le nbez évoque des notes de safran, d' épices et de poivre gris. Suivent aussi des notes d’agrumes.
La bouche est onctueuse, elle évoque des notes de fleurs et propose aussi des notes de miel. La finale lest particulièrement longue, onctueuse et légèrement épicée, marquée par le poivre gris et la réglisse. 

Des distinctions prestigieuses
Parmi de très nombreuses distinctions dans de prestigieux concours internationaux (Amsterdam, Bruxelles, Liège, Milan, Londres, Glasgow, Vienne (Autriche), Saint-Louis (Etats-Unis), Hanoï, …), elle a obtenu la Médaille d’Or lors des Expositions Universelles de Paris en 1889 (pour laquelle la Tour Eiffel fut construite) et de Lyon en 1894, et fut déclarée Hors Concours lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900.