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Gins / Hauts de France
ref: 19748
KAFFIR GIN BIRDIE 70 cl Gin au Combava et Poivre de Java
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Caviste professionnel depuis 1997
Le Gin Kaffir de la maison Birdie située près de Lille s'inspire des saveurs indonésiennes pour cette version.
En effet ce Gin Birdie Kaffir est composé bien entendu de baies de genièvre, mais aussi de deux autres botaniques principale que sont le Combava et le Poivre de Java. Viennent ensuite dans la composition Coriandre, Marjolaine, Cardamome et Amandes.
Le nez évoque clairement le monde des agrumes, puis des épices. la rondeur est apportée en finale avec les notes d'amandes.
Un très beau Gin !!
5/5
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