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Gins / Ecosse
ref: 21817
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GIN Ecossais distillé sur l'Île d'HARRIS, située au large de la côte ouest de l'Écosse. Cette île tournée vers l'ocean atlantique fait partie de l'archipel des Hébrides extérieures. La Sugar kelp autres est une algue spécifique à cet archipel. Une fois séchée et broyée, la poudre à un goût sucré. 8 autres botaniques entrent dans la composition de ce Gin.
Le nez est frais et fruité. Les baies de genévrier dominent le premier nez, puis laisse la place à des notes de pin, de zestes de citron et d’orange amère, puis de coriandre et de rose. La finale du nez évoque alors des notes salines et iodées.
La bouche est remarquablement fraiche, équilibrée et minérale. Les notes de baies de genévrier s'associent bien avec les notes de pin perçues au nez mais aussi avec des notes de fruits dont la mangue et les agrumes.
la finale évoque des notes maritimes comme l'iode mais aussi des notes épicées comme la vanille et le poivre blanc.
Un très grand Gin !!
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