KI NO BI Dry Gin Japonais de KYOTO 70 cl 45.7°

KI NO BI Dry Gin Japonais de KYOTO, ce gin est distillé par The Kyoto Company, l'unique distillerie entièrement dédiée au gin au Japon.

LA base alcool de ce gin est un alcool de riz et vous retrouverez jusqu'à 11 botaniques dans ce gin prémium. Les principales sont les baies de genièvre, les racines d’iris et l’Hinoki qui est une variété de cèdre japonais. Puis ce gin est aussi constitué d'agrumes (yuzu, citron), de gingembre, de thé.

le résultat est très intéressant, on retrouve un gin bien équilibré, les familles d'arômes se retrouvent bine distinctivement, la finale est légèrement épicée et particulièrement longue.