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Rosé / Champagne / Billecart Salmon
ref: 06163
Le Champagne Brut Rosé est le mariage des trois cépages champenois, chardonnay,pinot noir,pinot meunier vinifié en rouge, ce rosé d’assemblage présente une robe rosé pâle scintillante
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Le Champagne Brut Rosé est le mariage des trois cépages champenois, chardonnay,pinot noir,pinot meunier vinifié en rouge, ce rosé d’assemblage présente une robe rosé pâle scintillante. Au nez, les arômes fruits rouges et de zests d’agrumes s'imposent. En bouche, l’attaque est fraîche et minérale et les notes de fruits rouges se confirment . Ce rosé accompagnera bien desserts,sushis et viande blanche.
La maison Billecart-Salmon fait partie du cercle restreint des grandes maisons qui ont su augmenter les volumes tout en conservant une grande qualité. Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, la maison ne s’est pas écartée au fil du temps de ses principes fondateurs : finesse, équilibre et élégance.
La maison exploite une trentaine d'hectares et achètent des raisins essentiellement dans des terroirs classés grand cru ou premier cru. Une exigence de qualité récompensée par le célèbre guide Decanter qui a désigné le Brut Réserve Billecart-Salmon comme étant le "Meilleur Brut du Monde". Parmi les cuvées les plus remarquables de la maison, il faut décerner une mention spéciale à la cuvée millésimée Nicolas François Billecart, et à son pendant rosé, la cuvée Elisabeth Salmon, deux monuments de la Champagne.
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