Halloween ou Hallovins ? Que boire sur des recettes d'Halloween ? Un Vin Orange?
Halloween : Un Vin ou un Sort ? :
Certes Halloween est une fête où les enfants peuvent se déguiser et s'amuser....mais Halloween peut aussi être l'occasion de bien manger et de jouer avec les associations avec les vins, les bières etc....
Halloween est une fête où la citrouille et le potiron sont à l'honneur sous différentes formes : soupes , tartes , quiches, pizzas etc.. Se pose alors la question de l'association avec les vins .
Vin Blanc et Halloween:
De manière générale, avec les potiron ou la citrouille, on pourra privilégier les vins blancs secs de type muscadet ( ex : Château de la Bourdinière ou Les Roches Noires), un picpoul de Pinet des caves de l'Ormarine avec le Carte Noire...
Si vous vous décider pour un tarte au potiron, osez un Gewurztraminer qui avec ses notes florales, fruitées et poivrées vous ferons passer un beau moment de dégustation...
Avec la soupe au potiron, nous jouerons la carte du Muscadet.
Vin Rouge et Halloween :
Du côté des rouges, on jouera plutôt la carte des vins rouges légers plutôt dénués de tanins , les vins du Beaujolais ou de la Vallée de la Loire à, base de Pinot Noir ou encore des rouges légers d'Alsace seront de bons alliés.
Sur les mini-pizzas du diable...Le Brouilly « L'enfer des Balloquets » vous mènera au Paradis !!
Au rayon des desserts, avec les Brownies Fantômes, la tentation est forte de vous proposer un Maury Mas Lavail ou un vin fortifié du Sud-Ouest à base de Tannat , le Maydie....
Plus original , on pourra aussi jouer la carte de vins originaux comme les WineHop qui sont des vins blancs secs houblonnés à cru. Le chainon manquant entre le vin blanc et la bière.
Les Vins dont les noms collent avec Halloween :
Si on ne souhaite pas jouer les associations mets-vins, il y a des vins qui sonnent bien pour Halloween, nous pensons notamment aux vins des Côtes du Roussillon de Hervé Bizeul :Les Sorcières du Clos des Fées ,Le Clos des Fées, De Battre mon Coeur s'est arrêté. En beaujolais retrouvez un Brouilly nommé « l'Enfer des Balloquets » de Robert Perrroud, et dans le Languedoc, L'excellent « Vin du Sorcier » du Domaine Borie de Maurel
Le Vin Orange est il le vin d'Halloween ?
Le Vin Orange, est un vin orangé ou parfois tuilé ou même légèrement ambré. C'est un vin blanc qui a macéré avec des peaux de raisins de cépages blancs. Le jus des raisins est naturellement blanc, il est laissé plus ou moins longtemps en contact avec les peaux, les pépins et parfois les rafles. C'est cette macération qui donne sa couleur orangée au vin; Cette technique est pratiquée depuis 8000 ans dans la région du Caucase. Découvrez donc le vin Orange de Gérard Bertrand, puisque le « orange » est La Couleur d'Halloween !!!
Les autres alcools pour Halloween :
Les petites ou grandes soirées entre amis lors d'Halloween sont légions, mais que proposer à vos invités pour vos frénésies bacchanales, nous vous proposons aussi chez Calais-Vins un choix de bières, de whisky et de rhums pouvant animer vos soirées effrayantes...
Halloween au rayon Bière :
La Fée torchette
La bière du Démon
La Délirium Tremens
La Chouffe
Halloween au rayon Rhum:
Le Demon's share
Kraken
Halloween au rayon whisky:
Peat's beast
the Peat Monster
Ardbeg Wee Beastie
Timorous Beastie
Chez Calais-Vins, vous trouverez de gentils « esprits maléfiques » dans chaque univers du magasin, n'hésitez pas à venir nous demander conseil, nous saurons vous aiguiller en fonction de vos désirs et envies !!!!
