El Massaya 50cl -Arak du Liban

L'Arack El Massaya est un anisé d'eau de vie de vin distillé à trois reprises etvieilli plusieurs mois dans des amphores en terre cuite.La distillation se fait exclusivement à Tanaïl property à partir de vins de raisins blancs, Obeïdi, sélectionnés du terroir du Liban dans des alambics a l'ancienne,des alambics à tête de Maures qui respectent à merveille la finesse et la délicatesse des arômes. Ce qui caractérise également El Massaya, c'est une troisième chauffe de vingt-quatre heures à la braise de sarments de vignes avec macération des graines d'anis vert pour donner naissance à cet authentique produit au parfum méditerranéen.Le vieillissement spécifique de six à douze mois dans des jarres en terre cuite artisanales, laisse libre cours à la "part des anges".La mise en bouteille de ce produit haut de gamme se fait à 53% et exclusivement dans les bouteilles bleues. Conseils de dégustation: L'arack devient opalescent au contact de l'eau. Il se boit étendu d'une eau fraîche de qualité en apéritif ou en accompagnement des repas. L'ajout des glaçons est conseillé mais après avoir versé l'eau. En apéritif désaltérant, il se déguste largement étendu au moins 6 fois le volume d'El Massaya. En accompagnement d'un repas méditerranéen, il se mari  très bien aux cuisines relevées à base de poissons, de fenouil, de basilic, de menthe, d'épices...il se boit étendu de 3 fois le volume d'El Massaya. En digestif, quelques gouttes d'El Massaya dans le café.

Apéritif El Massaya