Vin Rouge Le Petit Caboche Vin de Pays du Vaucluse

Tout le savoir faire de Jean Pierre Boisson, producteur en Châteauneuf du Pâpe avec le domaine du Père Caboche s'exprime dans ce vin de pays du Vaucluse. Le Petit Caboche rouge a un nez très fruité, une bouche harmonieuse avec une sensation de confiture de fruits rouges et d’épices. L'assemblage de cette petite merveille est constitué majoritairement de cépages hybrides, car il est compose de  40% de Caladoc (un hybride de Grenache et de Malbec), de 30% de Marselan (un autre hybride de Cabernet Sauvignon et de Grenache) , de 15% d'Egiodola (encore un hybride mais cette fois ci de Fer Servadou et d'Abouriou) puis enfin de 15% de Syrah . Autrefois, les membres de la famille, les Boisson, avaient deux métiers à la fois : Vigneron et Maréchal-Ferrant. Le nom du Domaine provient de ce second métier, car les clous fixant les fers sous les sabots des chevaux sont appelés, en langue provençale, « caboche ». C’était à l’époque le surnom que l’on donnait à la famille Boisson.

Vins Rouge Domaine Père Caboche