MACLE Cidre de Glace du Canada 37.5 cl

Cette bouteille de MACLE est un Cidre de Glace du Canada fabriqué à partir de pommes de la ferme Intermiel située sur le versant sud de la montagne de Saint-Benoît. Vous découvrirez une charmante boisson sucrée et faible en degré d'alcool. La sucrosité se mêle en un bel équilibre à beaucoup de fraicheur de de notes fruitées. 

Comme est fait le cidre de Glace ?

Lors des rigoureux hivers canadien, les moûts issus de la presse de plusieurs variétés de pommes sont exposés au froid (jusqu'à -20/-30°c). Puis au mois de janvier, ces moûts très concentrés obtenus par cryoextraction sont mis à fermenter. On obtient alors cette boisson dosée à environ 135 g de sucre par litre. 

Il faut presser 50 pommes pour une bouteille de cidre de glace