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Le vignoble du Roussillon est situé au sud du vignoble Languedocien. Géographiquement il est plus rattaché à la ville de Perpignan. Les Catalans prouvent par l'exemple qu'ils savent faire des vins puissants et aussi raffinés. Riche des ses 13 appellations et d'une grande variété de terroirs les vins du Roussillon bénéficient d'un climat méditerranéen sec et chaud, un hiver clément et un printemps suffisamment pluvieux. Les vents dominants assurent une qualité sanitaire de la vigne toujours parfaite. Des appellations prestigieuses comme Maury, Banyuls ou Tautavel ont fait la réputation de ce beau vignoble et des hommes comme les frères Parcé à la tête de la Réctorie et de la Préceptorie, Hervé Bizeul et son Clos des Fées , des domaines comme Sardat Malet ou Mas Amiel en assurent une réputation qui dépasse largement nos frontières.
