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Ardbeg c'est avant tout un superbe Single Malt 10 ans fruité, fumé et tourbé. Ce whisky a été élu meilleur whisky du monde en 2008 par Jim Murray. Cette nomination suivie de plusieurs autres distinctions a suffit à raviver la passion autour de cette distillerie et des ses éditions limitées toutes plus recherchées les unes que les autres, Ardber Aligator, Ardbeg Galiléo, Ardbeg Supernova, Ardbeg Auriverde, Ardbeg Day or Ardbeg Lord of the Isles.... La distillerie Adbeg a eu sa licence officielle en 1815, après une vie chaotique, la distillerie à été mise en sommeil de 1981 à 1996.
Elle est rachetée par le groupe Glenmorangie , lui même détenu par LVMH et Diageo. Les investissements pour remettre l'outil à flot avoisinent les 5 millions d'euro. Ardbeg a ainsi renoué avec sa tradition de produire des single Malt très tourbé et très fumé. De nos jours la distillerie ne produit plus ses propres malts, cette activité à été arrêtée en 1977. A l'époque, le système de séchage de l'orge sur feu de tourbe était volontairement non ventilé afin que la fumée s'imprègne au maximum dans l'orge. L'exposition plein sud de la distillerie Ardbeg à l'instar de ses voisines Laphroaig et Lagavulin expose ses chais de vieillissement aux vents dominants chargés d'iodes et de sel. Les fûts s'imprègnent aussi de ces éléments et il naturel et logique de les retrouver dans les bouteilles.
