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Les Bière Anosteké de la Brasserie Artisanale du Pays Flamand sont la grande révélation de ces dernières années en bières Françaises. Le nom des bières Anosteké s'inspire de l'expression Flamande « Tot Anoste Keer » qui veut dire « à la prochaine »
La Brasserie du Pays Flamand c'est avant tout une belle histoire d’amitié entre Olivier et Mathieu. Un soir de barbecue ils se tapent dans la main et décident de monter leur propre brasserie. Ces deux copains d’enfance se lancent en 2006 à Blaringhem dans un local qui auparavant avait déjà abrité une brasserie et une distillerie. Face au succès amplement mérité de leurs premières production, les locaux deviennent vite trop petit; Une nouvelle brasserie est construite à Merville (près d'une source d'eau de très grande qualité .... c'est quand même important pour faire de bonnes bières !!).
Anosteké est une bière dont les émissions de CO2 liées à sa fabrication et son transport sont compensées.
La brasserie du pays Flamand brasse aussi la gamme de bière à finitions spéciales Wilde Leeuw ainsi que la Bracine et la Fière.
