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Le Ron Prohibido est un rhum du Mexique fabriqué par la Cerveceria Mexicana (Brasserie se dit Cerveceria en espagnol), une brasserie qui brasse la fameuse bière Mexicaine Mexicali à Ticate. Ce Ron Prohibido est une extension du savoir faire ancestral de cette brasserie qui date de 1923. El Ron Prohibido est un rhum Habanero car la dernière étape avant la destination de ce rhum qui était l'Espagne passait par le port de la Havane à cuba, une sorte de Hub. Comme les rotations n'étaient pas si fréquentes il n'était pas rare que les rhums passent quelques semaines ou quelques mois dans d'anciens fûts de Moscatel à attendre, et il faut ajouter le temps du voyages en bateau à voiles entre la Havane et la péninsule Ibérique. Une sorte de vieillissement en fûts de Muscat avant l'heure !!!
