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Whisky Dalmore Highlands 

Blend Whyte and Mackay propriétaire des Whiskys Dalmore

La distillerie de Dalmore est située sur la "Black Isle", "l’ile noire" au nord des Highlands (en fait ce n'est qu'une presqu'ile). Dalmore appartient désormais à la marque de blend Whyte and Mackay. Cependant la tête de cerf décorant chaque bouteille de Dalmore fait référence aux armoiries du Clan Mackenzie premier propriétaire de la distillerie. Dalmore utilise peut être le plus vieil alambic de toute l'Ecosse puisqu'il date de 1874.

Whisky Dalmore un vieillissement particulier

Dalmore n'a pas cédé à la tentation du tout vieillissement en futs de bourbon et continue de consacrer certains de ses whiskies dans des fûts de sherry ou d'autres grands vins fins au plus grand bonheur des amateurs de cigares.

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