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Un whisky fruité évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Ces notes dites fruités se retrouvent plus facilement dans des Blend mais aussi dans des whiskies du Speyside et du Lowlands, d'Irlande ou du Canada. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final. D'une manière générale, dès lors qu'un whisky n'est ni tourbé ni fumé, ni Iodé, des arômes de fruits apparaissent, les grandes familles de fruits sont, les fruits à chair blanches comme les pêches,poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes maisaussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche. Il est aussi amusant de rechercher des notes de bourgeon de cassis dans le Redbreast 12 ans un pure pot still Irlandais remarquable dont la méthode de distillation donne ce résultat
