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On produit de nombreux rhums en Colombie, le rhum Colombien bénéficie d'un climat propice à la culture de la canne, spécialement dans le Sud Ouest du pays, 10 % des surfaces cultivables en Colombie est occupée par la canne à sucre. Le rhum de Colombie est proche du Venezuela, du Panama, des Caraïbes, de grandes régions de production de rhum.