Rhum Ambré

Les rhums ambrés sont des rhums vieilli en fûts

Durant le séjour sous bois, le rhum subi un un phénomène d’évaporation et de concentration des saveurs tout autant qu'une coloration de couleur ambre. Chaque maitre de chais de chaque distillerie garde secret son procédé de fabrication qui donne à chaque cuvée sa saveur et sa robe.

Un rhum ambré peut aussi avoir été épicé.

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