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Evan Williams est une marque de Kentucky Straight Bourbon Whiskey produite par la distillerie Heaven Hill à Louisville mais embouteillé à Bardstown dans le Kentucky. Heaven Hill détient l'un des plus importants stock de vieux Bourbons encore en vieillissement.
La marque Evan William's a été crée en mémoire de Mr Williams, qui dit on fut le premier distillateur du Kentucky à s'installer en 1783 sur les rives de l'Ohio. Ce bourbon passé au minimum 4 ans en fûts et en fait l'une des références dans les Bourbons.