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La famille Beam a émigré aux Etats Unis est a pris souche dans le kentucky vers 1750. Jacob Bean fut le premier de sa famille à installer une distillerie vers 1770. Sept générations après, la famille est à la tête d'un empire dans les mondes des alcools. Jim Beam l'un des successeurs de Jacob a dirigé la distillerie de 1894 à 1946.
Il a tellement marqué l'entreprise de son empreinte que la maque phare du groupe a pris son nom. Cet homme était tellement perfectionniste qu'il avait toujours chez lui un échantillon de la levure utilisée à la distillerie au cas ou un feu viendrait à tout détruire. Le Jim Beam white Label est le Bourbon le plus vendu au monde.