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Ou encore le Tokay d'Alsace. Une légende attribue à la Hongrie l'origine du cépage Pinot Gris alors que de toute évidence ce cépage vient de Bourgogne. Depuis 2007 la mention Tokay est réservée aux vins de Hongrie provenant de la région de Tokaji. Dans ce grand mouvement de remise en ordre, l'appellation Porto est revenue exclusivement au Portugal et l'appellation Champagne est uniquement utilisable par des vins de la région de Champagne en France.
Un Pinot Gris d'Alsace offre au nez des arômes fruités évoquant la pêche et l'abricot et des arômes de fruits secs comme les amandes ou les noisettes. Ces vins ont un réel potentiel de vieillissement et sont proposé en vin sec ou vin moelleux. Généralement un Pinot Gris d'Alsace est bien équilibré entre fraicheur, charpente et rondeur.
