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Le Ricard porte le nom de son fondateur, Paul Ricard qui créa ce pastis en 1932 à ,l'âge de 22 ans. De nos jours, le Ricard c'es plus de 40 millions de litres par an qui sont écoulés à travers le monde. La France reste le marché principal puisque le Ricard est la première boisson alcoolisée vendue en France. L'avènement du Front Populaire et des congés payés en 1936, ont contribué à populariser cette boisson économique (1/5 de pastis pour 4/5 d'eau) au bon goût de vacances.
Le Ricard appartient au groupe Pernod Ricard, leader mondial de la distribution de boissons alcoolisées, il sont en portefeuille, le champagne Perrier Jouet, le Lillet, Malibu, la vodka Absolut, les Whiskies Clan Campbell, Chivas et Glenlivet, mais aussi quasiment la totalité des whiskeys Irlandais à commencer par la marque Jameson.