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Le chardonnay est un cépage blanc originaire de Bourgogne. C'est Le cépage des vins de Bourgogne Blancs avec ses célèbres appellations que sont Chablis, Meursault, Puligny Montrachet, Pouilly Fuissé, Saint Veran et tant d'autres, il est aussi utilisé en Champagne et dans bien des régions de france mais aussi à travers le monde. Le Chardonnay donne des notes d’agrumes, de fruits secs et de brioche.