Loire Rouge

Le fleuve La Loire s'étend sur plus de 1000 km. Tout le long de ce cours d'eau fleurissent de merveilleux vignobles.
Même si de façon générique, il est assez facile de dire des vins rouge de la vallée de la Loire qu'ils sont fruités, c'est a peu près la seule chose qu'ils ont en commun. Ce serait dommage qu'il y ait une unicité de goûts et d'arômes des vins produits en Auvergne jusqu'aux vins produits en Vendée.... Cette diversité de terroir est à l'origine de la grande diversité des vins rouge de la vallée de la Loire.

Quels sont les cépages principaux des vins rouge de la Loire ?

le cabernet franc domine les terres de Chinon et de Bourgeuil. Le cabernet Sauvignon fait les beaux jours des vins d'Anjou. Le Gamay se plait bien en Touraine et sur les coteaux de la Loire.
Le grolleau est en perte de vitesse, il a pour atout d'avoir un rendement très élevé mais il ne participe pas vraiment à l'amélioration qualitative des vins. On le retrouve en rouge dans des vins de table légers.
Le Côt, encore appelé Malbec ou Auxerrois fait partie de l’encépagement des appellations Touraine et Valençay. Il apporte à ces vins du fruit et une présence tannique.
Le pinot noir est spontanément associé aux Sancerre rouge

Voici un liste non exhaustive d'appellations de la vallée de la Loire qui produisent du vin rouge

IGP Val de Loire Vendée
La région Touraine est composée de 18 appellations AOC et celles qui produisent des vins rouges sont , Touraine , Touraine Amboise , Touraine Mesland, Touraine, Chenonceaux, Bourgeuil et Saint-Nicolas de Bourgueil, Chinon, Coteaux-du-Vendômois ,Cheverny,Coteaux-du-Loir.
La région de l'Anjou détient 17 appellations AOC mais seules Anjou, Anjou-gamay, Anjou-Village, Anjou-Villages Brissac proposent des vins rouges.
Le saumurois quant à lui est composé de 7 appellations AOC et seules Saumur-Champigny et Saumur Rouge produisent des rouges.
Coteaux du Giennois, Châteaumeillan et Sancerre produisent des rouges de la région Centre.
Le Berry est représenté par Menetou-Salon et Valençay,
Et enfin l'Auvergne produit son vin rouge sous AOC Côtes du Forez , Saint-Pourçain et Côtes d’Auvergne.