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L'appellation Chiroubles regarde le Beaujolais du haut de ses 400 mètres, c'est le cru du Beaujolais le plus haut. Un Chiroubles est doté d'une robe rouge rubis léger. Le nez propose des notes florales dont la violette et des notes de petits fruits rouges dont la framboise et le fraise des bois. En bouche Chirouble est un vin léger en tannins et les notes fruitées se confirment délicatement avec une belle longueur en finale. Les vins de Chiroubles ont fait montre de leur aptitude au vieillissement.