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Millesime

Chénas Beaujolais 

Chénas : la plus petite surface viticole des crus du Beaujolais.

Effectivement, l'appellation Chénas ne couvre que 265 hectares. Un Chénas donne en même temps une impression de puissance et de douceur, de suavité, porté par une structure tannique dense. La robe est d'un rouge grenat profond, la bouche charpentée et voluptueuse évoque des notes florales et fruitées. Lors d'un élevage sous bois, un Chénas peut aussi présenter des notes épicées comme la vanille. Un Chénas a une capacité de garde de l'ordre de 8 à 10 ans voire même plus pour les domaines situés en coteaux. Chose remarquable, les temps de macération des Chénas dépassent les 10 jours et atteignent parfois 15 jours ce qui est très long en Beaujolais.

Chénas: des vins de gamay charpentés.

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